Was sind Bio Hanfsamen?
Bio-Hanfsamen stammen von zertifizierten Bio-Hanfpflanzen, die sorgfältig geerntet und gereinigt werden, um höchste Qualität zu gewährleisten. Im Gegensatz zu Hanfherzen handelt es sich hierbei um ganze, intakte Samen, die sowohl die knackige Außenschale als auch den weichen Kern enthalten. Dies bietet ein umfassendes Nährwertprofil, das sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe aus der Schale sowie die wertvollen Proteine und gesunden Fette des Kerns umfasst. Mit ihrem herrlich nussigen Geschmack und dem angenehmen Knuspergefühl sind Bio-Hanfsamen eine hochfunktionelle Zutat für vielfältige Lebensmittelanwendungen.
Entdecken Sie die reine, vollwertige Ernährung von Bio-Hanfsamen, einem unglaublich vielseitigen und nachhaltigen Superfood. Diese winzigen, knackigen Samen sind ein wahres Kraftpaket aus vollständigem pflanzlichem Protein, gesunden Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, Ballaststoffen und essentiellen Mineralien. Unsere Bio-Hanfsamen sind die ideale Zutat für Hersteller, die das Nährwertprofil, die Textur und die Attraktivität einer breiten Palette von Lebensmitteln, Getränken und Snacks verbessern und gleichzeitig die wachsende Nachfrage nach Clean-Label- und pflanzenbasierten Optionen erfüllen möchten.
Technische Daten
| Parameter | Ganze Samen | Geschälte Samen (Herzen) | Geröstete Samen |
|---|---|---|---|
| Bilden | Intakte Samen, dunkelbraun | Entschälte, elfenbeinweiße Kerne | Leicht geröstet, goldbraun |
| Protein | 25-30% | 30-35% | 28-32% |
| Fett | 28-35 % (reich an Omega-3-Fettsäuren) | 45-50% | 40-45% |
| Faser | 27-33% (unlöslich) | 8-12% | 10-15% |
| Wichtige Nährstoffe | Zink, Magnesium, Vitamin E | Protein mit hohem Edestin-Gehalt, Arginin | Verbesserter nussiger Geschmack, Antioxidantien |
| Feuchtigkeit | ≤8% | ≤7% | ≤5% |
| THC-Gehalt | <0,01 % (GC-MS getestet) | ||
| Allergenstatus | Glutenfrei, nussfrei | Glutenfrei, nussfrei | Glutenfrei, nussfrei |
Hauptmerkmale
- Vollständiges pflanzliches Protein: Enthält alle neun essentiellen Aminosäuren und ist somit eine wertvolle und leicht verdauliche Proteinquelle für verschiedene Ernährungsbedürfnisse.
- Reich an Ballaststoffen: Sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe tragen zu einer gesunden Verdauung bei und fördern Regelmäßigkeit und Sättigung.
- Ausgewogene Omega-Fettsäuren: Bietet ein optimales natürliches Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 (normalerweise 3:1), entscheidend für die Herzgesundheit, die Gehirnfunktion und die Verringerung von Entzündungen.
- Reich an Mineralien: Eine ausgezeichnete natürliche Quelle lebenswichtiger Mineralien wie Magnesium (für Muskel- und Nervenfunktionen), Eisen (für Energie- und Sauerstofftransport) und Zink (zur Unterstützung des Immunsystems).
- Von Natur aus glutenfrei: Eine ideale Zutat für glutenfreie Produktformulierungen, die auf Verbraucher mit Empfindlichkeiten oder Vorlieben zugeschnitten sind.
- Nachhaltig und umweltfreundlich: Hanf ist eine äußerst nachhaltige Nutzpflanze, die nur wenig Wasser und keine Pestizide benötigt und damit den umweltbewussten Markenwerten entspricht.
- Vielseitige kulinarische Anwendung: Seine einzigartige Textur und sein Geschmack werten ein breites Spektrum an Lebensmitteln auf.
- Bio- und gentechnikfrei-zertifiziert: Aus zertifiziertem Bio-Hanf und nicht gentechnisch verändertem Hanf gewonnen, wodurch eine Clean-Label-Zutat gewährleistet wird, die bei gesundheitsbewussten Verbrauchern Anklang findet.
Anwendungen
Unsere Bio-Hanfsamen sind eine äußerst vielseitige Zutat, die sich perfekt für eine breite Palette von B2B-Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eignet:
- Bäckerei & Süßwaren: Für mehr Knusprigkeit, Protein und Ballaststoffe in Brot, Muffins, Kekse, Cracker, Müsliriegel und Energiebissen einarbeiten.
- Müsli und Granola: Eine nahrhafte Ergänzung zu Frühstückszerealien, warmen Haferflocken und Studentenfutter.
- Snacks: Ideal für herzhafte Snackmischungen, Samenmischungen und als Topping für gesunde Cracker.
- Salate und Dressings: Kann für mehr Textur direkt zu Salatmischungen hinzugefügt oder zu einzigartigen Salatdressings vermischt werden.
- Pflanzliche Milch und Joghurt: Wird als Basis für selbstgemachte oder handelsübliche Hanfmilch verwendet oder pflanzlichen Joghurtrezepturen zugesetzt.
- Pikante Gerichte: Über geröstetes Gemüse oder Pfannengerichte gestreut oder als Überzug für verschiedene Gerichte verwendet.
- Funktionelle Lebensmittel: Verbesserung des Nährwertprofils verschiedener funktioneller Lebensmittelprodukte durch Nutzung ihres Protein-, Ballaststoff- und Omega-Gehalts.
Warum sollten Sie sich für unsere Bio-Hanfsamen entscheiden?
Wenn Sie bei Ihrem Bedarf an Bio-Hanfsamen mit uns zusammenarbeiten, erhalten Sie eine hochwertige, nachhaltige Zutat, die den wichtigsten Markttrends und Verbraucheranforderungen entspricht:
- Umfassende Nährstoffkraft: Bieten Sie Produkte an, die reich an vollständigem Pflanzenprotein, essentiellen Omega-Fettsäuren und lebenswichtigen Mineralien sind und gesundheitsbewusste Verbraucher ansprechen.
- Erfüllt die Clean Label- und Bio-Anforderungen: Unser zertifizierter Bio-Status unterstützt direkt das Engagement Ihrer Marke für natürliche, gesunde Produkte.
- Nachhaltige und ethische Beschaffung: Nutzen Sie das umweltfreundliche Image von Hanf, um umweltbewusste Verbraucher anzusprechen.
- Vielseitige Funktionalität: Verbessern Sie sowohl den Nährwert als auch das sensorische Erlebnis (Textur, Geschmack) in einer breiten Palette von Produktkategorien.
- Konstante Qualität und Sicherheit: Wir gewährleisten eine strenge Qualitätskontrolle, liefern Charge für Charge ein zuverlässiges und sicheres Produkt und optimieren so Ihre Herstellungsprozesse.
- Zuverlässige B2B-Versorgung: Wir bieten eine robuste und skalierbare Lieferkette, die Ihren Volumenbedarf effizient und konsistent erfüllen kann.
- Engagierter technischer Support: Unser Team stellt umfassende Datenblätter, Analysezertifikate (CoAs) und fachkundige Beratung bereit, um Sie bei Ihrer Forschung und Entwicklung, Formulierung und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften zu unterstützen.
FAQs
F: Wie hoch ist der typische Protein-, Ballaststoff- und Omega-Gehalt Ihrer Bio-Hanfsamen?
A: Unsere Bio-Hanfsamen enthalten typischerweise etwa 25–30 % Protein, 25–30 % Ballaststoffe und 30–35 % gesunde Fette (einschließlich eines ausgewogenen Omega-3- und Omega-6-Profils). Die genauen Prozentsätze finden Sie im Analysezertifikat (CoA) für jede Charge.
F: Werden Bio-Hanfsamen als vollständige Proteinquelle angesehen?
A: Ja, Bio-Hanfsamen enthalten alle neun essentiellen Aminosäuren in vorteilhaften Anteilen und sind somit ein vollständiges pflanzliches Protein.
F: Sind Ihre Bio-Hanfsamen für glutenfreie Produkte geeignet?
A: Ja, Bio-Hanfsamen sind von Natur aus glutenfrei und daher eine hervorragende Zutat für glutenfreie Produktformulierungen.
F: Wie lange ist die Haltbarkeit und welche Lagerung wird für Großmengen empfohlen?
A: Unsere Bio-Hanfsamen sind in der Regel 12–24 Monate ab Herstellungsdatum haltbar, wenn sie kühl, trocken, vor direkter Sonneneinstrahlung und Feuchtigkeit geschützt und in der originalverschlossenen Verpackung gelagert werden. Kühlung oder Gefrieren kann die Haltbarkeit zusätzlich verlängern. Spezifische Empfehlungen zur Lagerung von Großpackungen erhalten Sie mit Ihren Bestellunterlagen.
F: Enthalten Bio-Hanfsamen THC?
A: Unsere Bio-Hanfsamen stammen von bestimmten Sorten der Cannabis Sativa L., die für Lebensmittelzwecke angebaut werden. Sie enthalten nur vernachlässigbare Mengen an THC (Tetrahydrocannabinol), die weit unter den gesetzlichen Grenzwerten liegen und nicht ausreichen, um psychoaktive Wirkungen hervorzurufen. Der THC-Gehalt wird durch CoAs bestätigt.
Verpackung
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