¿Qué es la proteína de girasol orgánica?
La proteína en polvo de semilla de girasol orgánica es una fuente de proteína versátil y completa derivada de las semillas de girasol. Es una excelente opción para los fabricantes que buscan ampliar su oferta de productos de origen vegetal o atender a consumidores con restricciones dietéticas.
¿Está buscando una proteína vegetal única y apta para alérgenos para agregar a su línea de productos? ¡No busque más que la proteína en polvo de semilla de girasol orgánica! Este ingrediente versátil cuenta con un perfil nutricional completo y un sabor suave a nuez que complementa una variedad de aplicaciones.
Especificación
| Parámetro | Especificación | Unidades |
|---|---|---|
| Proteína (N x 6,25) | Mínimo 70% | Peso seco % |
| Humedad | Máximo 5% | Peso seco % |
| Gordo | Máximo 10% | Peso seco % |
| Ceniza | Máximo 5% | Peso seco % |
| Carbohidratos | Máximo 10% | Peso seco % |
| Fibra dietética | Mínimo 5% | Peso seco % |
| Metales pesados | ||
| * Plomo (Pb) | Máximo 0,5 | mg/kg |
| * Cadmio (Cd) | Máximo 0,1 | mg/kg |
| * Mercurio (Hg) | Máximo 0,1 | mg/kg |
| * Arsénico (As) | Máximo 2.0 | mg/kg |
| Límites microbiológicos | ||
| * Recuento total de placas | Máximo 50.000 | cfu/g |
| * E. coli | Ausente | cfu/g |
| * Salmonella | Ausente | en 25g |
Características principales del polvo de proteína de semilla de girasol orgánica:
- Excelente fuente de proteína vegetal: con entre 15 y 20 gramos de proteína por porción, la proteína de semilla de girasol en polvo es una fuente de proteína completa que contiene los nueve aminoácidos esenciales. Esto la hace ideal para la suplementación proteica vegana y vegetariana.
- Libre de alérgenos y de fácil digestión: a diferencia de otras proteínas vegetales, la proteína de semilla de girasol no contiene los ocho alérgenos principales, como la soja, los lácteos y los frutos secos. Además, es suave para el sistema digestivo.
- Rico en nutrientes esenciales: la proteína de semilla de girasol es una buena fuente de fibra dietética, vitaminas E y B6, magnesio, fósforo, hierro y potasio. Esto la convierte en una fuente de nutrición completa para sus productos.
- Perfil de sabor neutro: con un sabor suave a nuez, el polvo de proteína de semilla de girasol se combina perfectamente en una variedad de aplicaciones sin dominar otros sabores.
- Orgánico y sustentable: Las semillas de girasol son un cultivo fácilmente renovable, lo que hace que la proteína de semillas de girasol sea una opción sustentable.
Aplicaciones del polvo de proteína de semilla de girasol orgánica:
- Polvos de proteínas y reemplazos de comidas: Aumente el contenido de proteínas de sus polvos de proteínas y reemplazos de comidas veganos y vegetarianos.
- Productos horneados: fortifique muffins, galletas, barras energéticas y otros productos horneados con una fuente completa de proteína de origen vegetal.
- Batidos y bebidas: agregue un impulso de proteínas y nutrientes a sus ofertas de batidos y bebidas.
- Alternativas de carne a base de plantas: use proteína en polvo de semilla de girasol como base para hamburguesas vegetarianas, crumbles y otras creaciones sin carne.
Embalaje
