Qu’est-ce que la protéine de pépins de courge bio ?
La protéine de graines de citrouille biologique est fabriquée à partir de graines de citrouille déshuilées pressées à froid. Les graines de citrouille sont également connues sous le nom de graines de citrouille, graines de melon blanc, graines de citrouille, etc. Les graines de citrouille sont riches en nutriments, contenant environ 50 % de matières grasses et 30 % à 40 % de protéines. Après dégraissage, la teneur en protéines de citrouille peut atteindre plus de 60% et sa protéine est riche en composition d’acides aminés, qui est une bonne source de protéines végétales.
La poudre de protéines de graines de citrouille bio est une protéine de citrouille naturelle certifiée biologique par l’Union européenne et les États-Unis. C’est une poudre fine blanche à vert-blanc, et sa teneur est généralement supérieure ou égale à 60 %. Il est détecté par la méthode de Kjeldahl.
La teneur élevée en protéines et en fibres alimentaires, ainsi que la faible teneur en matières grasses et en sodium des protéines de citrouille en font le premier choix parmi ceux qui cherchent à optimiser leur corps et à améliorer leur physique parmi de nombreuses protéines végétales.
La teneur en acides gras insaturés des graines de citrouille est plus élevée, jusqu’à 77,073 %. Les graines de citrouille contiennent également une certaine quantité de protéines de germes de graines de citrouille.
Les graines de citrouille sont également riches en acide oléique de soja, qui peut nourrir les cellules cérébrales et éliminer les dépôts de la muqueuse des vaisseaux sanguins, améliorant ainsi la fonction cérébrale et améliorant la circulation sanguine cérébrale, empêchant ainsi l’apparition de l’athérosclérose dans une certaine mesure.
Notre poudre de protéine de citrouille est strictement cultivée, produite, stockée et certifiée biologique par l’UE et l’USDA.
spécification
| NOM DU PRODUIT | Protéine de graines de citrouille bio |
|---|---|
| NOM LATIN | Cucurbita moschata Duch. |
| UTILISER LA PARTIE | Noyau de graine |
| ORIGINE | Chine |
| PHYSIQUE / CHIMIQUE / MICROBIOLOGIQUE | |
| APPARENCE | Poudre fine jaune clair |
| GOÛT & ODEUR | Caractéristique |
| LA TAILLE DES PARTICULES | 80-100 mailles |
| PROTÉINE(BASE SÈCHE)(NX6.25)% | 50%, 60% |
| HUMIDITÉ (%) | ≤ 10 |
| PH (% dans l’eau) | 7-7.8 |
| CENDRE (%) | ≤8.0 |
| GLUTEN | libre |
| ALLERGÈNE DE SOJA | libre |
| MÉLAMINE | Non-détecté |
| HEAVY MÉTAL | Pb<0.5mg/kg |
| Comme<.0.2 mg/kg | |
| CD<0,2 mg/kg | |
| Hg<0,2 mg/kg | |
| RÉSIDUS DE PESTICIDES | Qualité scannée par SGS ou EUROFINS, conforme à la norme biologique NOP et UE |
| MICROBIOLOGIQUE | |
| PTC (UFC/GM) | <10 000 ufc/g |
| MOISISSURE & LEVURE | < 100 ufc/g |
| ENTÉROBACTÉRIACÉES | <10 ufc/g |
| COLIFORMES | <10 ufc/g |
| BACTÉRIE PATHOGÈNE | Négatif |
| STAPHYLOCOCUS | Négatif |
| SALMONELLE | Négatif |
| LISTERIA MONOCYTOGENES | Négatif |
| AFLATOXINE (B1+B2+G1+G2) | <10PPB |
| BAP | <10PPB |
| STOCKAGE | Refroidir, aérer et sécher |
| EMBALLER | 20kg/sac |
| DURÉE DE CONSERVATION | 24mois |
