Semi di zucca biologici

Cosa sono i semi di zucca biologici?

I semi di zucca biologici provengono da zucche biologiche certificate, meticolosamente sgusciati e puliti per ottenere solo semi verdi puri e di altissima qualità. A differenza dei semi interi, questi semi offrono una consistenza morbida e gommosa con un delizioso sapore di nocciola, privi del guscio esterno duro. Questo li rende eccezionalmente gustosi e versatili, adatti al consumo diretto o alla perfetta integrazione in diverse applicazioni alimentari. Ricchi di proteine facilmente digeribili, grassi benefici e una ricca gamma di micronutrienti, i semi di zucca biologici sono una preziosa aggiunta a qualsiasi linea di prodotti attenti alla salute.

Scopri la bontà pura e genuina dei semi di zucca biologici, un superfood di alta qualità che offre un valore nutrizionale e una versatilità eccezionali. Questi semi di un verde brillante, noti anche come pepitas, sono sgusciati per la tua comodità e vantano un profilo impressionante di proteine vegetali complete, grassi salutari per il cuore (inclusi gli Omega) e una ricchezza di minerali essenziali come magnesio e zinco. I nostri semi di zucca biologici sono un ingrediente ideale per i produttori che desiderano migliorare il valore nutrizionale, la consistenza e l’attrattiva di un’ampia gamma di prodotti alimentari, bevande e snack, in linea con la crescente domanda di opzioni con etichetta pulita, a base vegetale e rispettose degli allergeni.

Specifiche

Attributo	​Specifiche​
Nome botanico	Cucurbita pepo
​Modulo​	Chicchi decorticati (crudi o attivati)
​Elaborazione​	Essiccato all’aria ≤45°C / Attivato (immerso e disidratato)
Colore	Verde smeraldo intenso con bordi avorio
​Umidità​	≤6.5%
Purezza	>99,9% Kernel (senza frammenti di guscio)
Gradi di dimensione	Jumbo (12-14 mm), Standard (8-10 mm)
​Durata di conservazione​	24 mesi (confezione lavata con azoto)
Tasso di difetto	<0,1% (chicchi scoloriti/rotti)

Caratteristiche principali

• Ottima fonte di proteine vegetali complete: contiene tutti i nove amminoacidi essenziali, favorendo il mantenimento e la crescita muscolare, il che lo rende una preziosa fonte di proteine vegane.
• Ricco di grassi sani: fornisce grassi monoinsaturi e polinsaturi benefici, tra cui l’acido linoleico (Omega-6) e l’acido oleico (Omega-9), importanti per la salute cardiovascolare.
• Una vera e propria fonte di minerali: eccezionalmente ricco di magnesio (essenziale per la funzionalità muscolare e nervosa e per il controllo della glicemia), zinco (essenziale per la funzione immunitaria e la guarigione delle ferite) e una buona fonte di ferro e fosforo.
• Ricco di antiossidanti: contiene vari antiossidanti, tra cui carotenoidi e vitamina E, che aiutano a proteggere le cellule dai danni ossidativi.
• Naturalmente senza glutine: un ingrediente ideale per formulazioni di prodotti senza glutine e adatti agli allergeni, che soddisfano diverse esigenze alimentari.
• Ingrediente culinario versatile: il loro sapore e la loro consistenza invitanti li rendono adatti a una vasta gamma di ricette dolci e salate.
• Etichetta pulita e certificazione biologica: ricavato da zucche biologiche certificate, il che garantisce un prodotto privo di pesticidi sintetici e OGM, apprezzato dai consumatori attenti alla salute.
• Approvvigionamento sostenibile: le zucche sono una coltura rispettosa dell’ambiente, in linea con i valori eco-consapevoli del marchio.

Applicazioni

I nostri semi di zucca biologici sono un ingrediente altamente versatile e nutriente, perfettamente adatto a un’ampia gamma di applicazioni B2B nei settori alimentare e delle bevande:

• Snack: ideali per mix di frutta secca, miscele di semi, snack tostati e come aggiunta sana a barrette e snack energetici.
• Prodotti da forno e dolciumi: aggiungili a pane, muffin, biscotti, granola e barrette di cioccolato per aggiungere croccantezza, proteine e valore nutrizionale.
• Cereali e granola: un condimento o ingrediente sano per cereali per la colazione, porridge caldo e miscele speciali di granola.
• Insalate e piatti salati: ottimo come condimento croccante per insalate, zuppe, yogurt e vari piatti salati. Può essere utilizzato anche nel pesto o come impanatura.
• Prodotti di origine vegetale: utilizzati nello sviluppo di formaggi vegani, creme spalmabili di origine vegetale e alternative alla carne per la consistenza, il sapore e le proteine.
• Integratori alimentari: possono essere inclusi nei sostituti dei pasti in polvere o nelle miscele funzionali per arricchire i nutrienti degli alimenti integrali.
• Creme spalmabili e burri: macinateli per ottenere un delizioso e nutriente burro di semi di zucca da utilizzare come creme spalmabili o come ingrediente in altre formulazioni.

Perché scegliere i nostri semi di zucca biologici per la tua attività?

Collaborare con noi per le tue esigenze di semi di zucca biologici ti garantisce un ingrediente di qualità superiore e sostenibile, in linea con le attuali richieste del mercato e con i tuoi obiettivi di innovazione di prodotto:

• Profilo nutrizionale eccezionale: offriamo prodotti ricchi di proteine vegetali complete, minerali essenziali (magnesio, zinco) e grassi sani, che soddisfano le esigenze dei consumatori attenti alla salute.
• Adatto agli allergeni: naturalmente privi dei principali allergeni come glutine, latticini e soia, il che li rende adatti a un’ampia base di consumatori.
• Certificazione Clean Label e biologica: la nostra certificazione biologica supporta direttamente l’impegno del tuo marchio verso prodotti naturali e sani.
• Funzionalità versatile: migliora sia il valore nutrizionale sia l’esperienza sensoriale (consistenza, sapore) in un’ampia gamma di categorie di prodotti.
• Qualità e sicurezza costanti: garantiamo un rigoroso controllo di qualità durante le fasi di sgusciatura e pulizia, fornendo un prodotto affidabile e sicuro lotto dopo lotto, ottimizzando i processi di produzione.
• Fornitura B2B affidabile: offriamo una catena di fornitura solida e scalabile, in grado di soddisfare le vostre esigenze di volume in modo efficiente e coerente.
• Supporto tecnico dedicato: il nostro team fornisce schede tecniche complete, certificati di analisi (CoA) e consulenza specialistica per supportare le vostre attività di ricerca e sviluppo, formulazione e conformità normativa.

Domande frequenti

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