Cos’è l’olio di girasole biologico?
L’olio di girasole biologico è un olio vegetale ottenuto dalla spremitura a freddo e dall’estrazione dell’olio dai semi di girasole.
I semi di girasole, noti anche come semi di girasole, sono i frutti dei girasoli. I suoi semi contengono il 30%-45% di grassi e la maggior parte può raggiungere il 60%. L’olio di girasole è di colore dorato, limpido e trasparente e ha un odore fragrante. È un olio commestibile importante. Contiene molti acidi grassi insaturi essenziali come l’acido linoleico, che possono promuovere la rigenerazione e la crescita delle cellule umane, proteggere la salute della pelle e ridurre l’accumulo di colesterolo nel sangue. È un olio nutritivo di alta qualità. È di colore dorato, limpido e trasparente, e ha un odore aromatico. Il consumo mondiale di olio di girasole è al quarto posto tra tutti gli oli vegetali dopo olio di palma, olio di soia e olio di colza.
L’olio di semi di girasole ha un basso punto di congelamento e si assorbe facilmente. L’olio di girasole contiene anche più vitamina A e carotene, che possono curare la cecità notturna, prevenire il cancro e ridurre la concentrazione di colesterolo sierico. Contiene molti acidi grassi insaturi essenziali come l’acido linoleico, che possono promuovere la rigenerazione e la crescita delle cellule umane, proteggere la salute della pelle e ridurre l’accumulo di colesterolo nel sangue, quindi è un olio nutritivo di alta qualità. L’olio di girasole può anche rafforzare il corpo e prolungare la vita.
Proprietà degli ingredienti
(1) È giallo dorato, con una consistenza rinfrescante e un sapore leggermente nocciolato;
(2) Contiene vitamine A, B, D ed E ed è ricco di acidi grassi insaturi.
Specifica
| Nome del prodotto | Olio di semi di girasole biologico |
|---|---|
| Tipo di elaborazione | Raffinato, spremuto a freddo |
| Utilizzo | cucinando |
| Proprietà fisiche | |
| Aspetto | Nessun residuo a 40 gradi. C |
| Prova a freddo | Min.48 ore a 0 gradi. C |
| Colore | Tintometro Max.1.2 rosso, lovibond 5/20 pollici |
| Indice di rifrazione | 1.465-1.475 a 40 gradi. C |
| Densità | 0,91-0,92 g/cm3 a 20 gradi. C |
| Materia volatile | Max.0,07 % a 105 gradi. C |
| Gusto | Eccellente |
| Odore | Nessuno – non percepito |
| Specifiche chimiche | |
| acidi grassi liberi (FFA)% | Massimo 0,1 |
| cenere (*) % | Max.0.05 |
| Valore di saponificazione | 190,32 Koh/g. Di petrolio |
| Valore di iodio | 134.13 |
| Perossido | 0,2 Mq/KG. Di petrolio |
| % materia insaponificabile | Max.0.12 |
| Impurità | Nessuno |
| grassi saturi (acidi -ty) % | 8-12 |
| grassi insaturi (acidi -ty) % | 87-91 |
| Nutrire l’energia | 900 kcal |
| Ferro da stiro | < 0,02 mg/lt |
| Composizione di acidi grassi | C14:0 :0.06 C16:0 :5.77 C18:0 :4.1 C18:1 :27.3 C18:2 :59.2 C20:0 :0.27 C18:3 :0.25 |
| Confezione | Bulk, bottiglia di plastica o come requisito del cliente |
| Data di scadenza | 12 mesi |
