オーガニック麻の実とは何ですか?
オーガニックヘンプシード(Cannabis sativa L.)は、EU認証の産業用ヘンプ品種から採取された栄養価の高いスーパーフードです。オメガ6、オメガ3、オメガ1の3:1というバランスの取れた比率、完全なタンパク質プロファイル、そして豊富なミネラル含有量を特徴としており、食品、化粧品、栄養補助食品など、幅広い用途にご利用いただけます。
仕様
パラメータ | ホールシード | 殻付き種子(ハート) | ローストシード |
---|---|---|---|
形状 | 種子はそのまま、濃い茶色 | 殻を取り除いた象牙色の穀粒 | 軽くトーストした黄金色 |
タンパク質 | 25-30% | 30-35% | 28-32% |
脂肪 | 28~35%(オメガ3が豊富) | 45-50% | 40-45% |
ファイバ | 27~33%(不溶性) | 8-12% | 10-15% |
主要な栄養素 | 亜鉛、マグネシウム、ビタミンE | 高エデスチンタンパク質、アルギニン | ナッツの風味が強化され、抗酸化物質 |
水分 | ≤8% | ≤7% | ≤5% |
THC含有量 | <0.01%(GC-MSテスト済み) | <0.01% | <0.01% |
アレルゲンステータス | グルテンフリー、ナッツフリー | グルテンフリー、ナッツフリー | グルテンフリー、ナッツフリー |
栄養ハイライト
- 完全なタンパク質:
- 9種類の必須アミノ酸すべてを含み、エデスチン(タンパク質の65%)が豊富で消化率が高くなります。
- 最適な脂肪酸:
- オメガ3(ALA):8〜10g/100g – 心臓と脳の健康をサポートします。
- GLA(ガンマリノレン酸):0.5~1g/100g – 抗炎症作用。
- 鉱物資源の宝庫:
- マグネシウム(300mg/100g)、亜鉛(7mg/100g)、鉄(14mg/100g)。
アプリケーション
- ホールシード:
- ベーキング(パン、クラッカー)、グラノーラ、鳥の餌。
- 殻付き種子(ハート):
- 植物ベースのヨーグルト、スムージーボウル、サラダトッピング、プロテインバー。
- ローストシード:
- スナックミックス、ナッツフリーのペスト、風味豊かな調味料。
品質と認証
- オーガニック:USDA、EU 834/2007、COR(Control Union)。
- 非遺伝子組み換え:ProTerra 認定。
- 純度:
- 重金属(Pb <0.1ppm、Cd <0.05ppm)。
- 農薬: 残留物ゼロ (EU MRL に基づいてテスト済み)。
- 微生物安全性:
- 25g中にサルモネラ菌は存在しません。TPC <10,000 CFU/g。
当社を選ぶ理由
- 種子から棚までの完全性:
- ブロックチェーンで追跡された農業で EU (フランス、ルーマニア) で栽培されています。
- カスタム処理:
- 99.9% を超える純度まで脱殻。浅煎り/中煎り/深煎りのプロファイル。
- 研究開発サポート:
- 無料のアプリケーションガイド(ビーガンチーズ、タンパク質強化)。
- 持続可能な調達:
- 再生農業、プラスチック中立包装。
よくある質問
Q: 麻の種子は世界的に合法ですか?
A: はい。産業用ヘンプ由来(THC 0.3%未満)です。EU、米国、およびアジア太平洋地域の規制に準拠しています。
Q: 殻付き種子と全粒種子では、どちらにタンパク質が多く含まれていますか?
A: 繊維質を除去した殻なしハツ(タンパク質含有量30~35%)です。
Q: 大量注文の最小発注数量はいくらですか?
A: 500kg(混合SKUも可); サンプルあり(1kg)。
Q: 焙煎した種子は油抽出に使用できますか?
A: おすすめできません。焙煎すると脂肪酸組成が変わります。オイルを作るには生の種子を使用してください。
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