Che cosa sono le proteine biologiche dei semi di zucca?
Le proteine biologiche dei semi di zucca sono ottenute da semi di zucca disoleati spremuti a freddo. I semi di zucca sono anche conosciuti come semi di zucca, semi di melone bianco, semi di zucca, ecc. I semi di zucca sono ricchi di sostanze nutritive, contengono circa il 50% di grassi e dal 30% al 40% di proteine. Dopo lo sgrassamento, il contenuto di proteine della zucca può raggiungere più del 60% e le sue proteine sono ricche di composizione di aminoacidi, che è una buona fonte di proteine vegetali.
La polvere proteica di semi di zucca biologica è una proteina di zucca naturale certificata biologicamente dall’Unione Europea e dagli Stati Uniti. È una polvere fine da bianca a verde-bianca e il suo contenuto è generalmente maggiore o uguale al 60%. Viene rilevato con il metodo Kjeldahl.
L’alto contenuto di proteine e fibre alimentari e il basso contenuto di grassi e sodio nelle proteine della zucca ne fanno la prima scelta tra coloro che cercano di ottimizzare il proprio corpo e migliorare il proprio fisico tra molte proteine vegetali.
Il contenuto di acidi grassi insaturi nei semi di zucca è più alto, fino al 77,073%. I semi di zucca contengono anche una certa quantità di proteine dei germogli di semi di zucca.
I semi di zucca sono anche ricchi di acido oleico di soia, che può nutrire le cellule cerebrali e rimuovere i depositi dal rivestimento dei vasi sanguigni, migliorando così la funzione cerebrale e migliorando la circolazione sanguigna cerebrale, prevenendo così in una certa misura l’insorgenza di aterosclerosi.
La nostra polvere proteica di zucca è rigorosamente coltivata biologicamente, prodotta, conservata e certificata biologica dall’UE e dall’USDA.
Specifica
| NOME DEL PRODOTTO | Proteine di semi di zucca bio |
|---|---|
| NOME LATINO | Cucurbita moschata Duch. |
| USA PARTE | Nocciolo di semi |
| ORIGINE | Cina |
| FISICO / CHIMICO / MICROBIOLOGICO | |
| ASPETTO | Polvere fine giallo chiaro |
| GUSTO E ODORE | Caratteristica |
| DIMENSIONE DELLE PARTICELLE | 80-100 maglia |
| PROTEINE (BASE SECCA)(NX6,25)% | 50%,60% |
| UMIDITÀ (%) | ≤ 10 |
| PH (% in acqua) | 7-7.8 |
| CENERE (%) | ≤8,0 |
| GLUTINE | libero |
| ALLERGENO DI SOIA | libero |
| MELAMINA | Non rilevata |
| METALLO PESANTE | Pb <0,5 mg/kg |
| As<.0,2 mg/kg | |
| Cd<0,2 mg/kg | |
| Hg<0,2 mg/kg | |
| RESIDUI DI PESTICIDI | Qualità scansionata da SGS o EUROFINS, conforme agli standard organici NOP e UE |
| MICROBIOLOGICO | |
| TPC (CFU/GM) | <10.000 ufc/g |
| MUFFA E LIEVITO | < 100 ufc/g |
| ENTEROBATTERIACEAE | <10 ufc/g |
| COLFORMI | <10 ufc/g |
| BATTERI PATOGENI | Negativo |
| STAFILOCOCCO | Negativo |
| SALMONE | Negativo |
| LISTERIA MONOCITOGENI | Negativo |
| AFLATOSSINA (B1+B2+G1+G2) | <10PPB |
| BAP | <10PPB |
| CONSERVAZIONE | Fresco, ventilato e asciutto |
| PACCHETTO | 20 kg/sacco |
| DATA DI SCADENZA | 24 mesi |
