Che cosa sono le proteine biologiche dei semi di zucca?
Le proteine biologiche dei semi di zucca sono ottenute da semi di zucca disoleati spremuti a freddo. I semi di zucca sono anche conosciuti come semi di zucca, semi di melone bianco, semi di zucca, ecc. I semi di zucca sono ricchi di sostanze nutritive, contengono circa il 50% di grassi e dal 30% al 40% di proteine. Dopo lo sgrassamento, il contenuto di proteine della zucca può raggiungere più del 60% e le sue proteine sono ricche di composizione di aminoacidi, che è una buona fonte di proteine vegetali.
La polvere proteica di semi di zucca biologica è una proteina di zucca naturale certificata biologicamente dall’Unione Europea e dagli Stati Uniti. È una polvere fine da bianca a verde-bianca e il suo contenuto è generalmente maggiore o uguale al 60%. Viene rilevato con il metodo Kjeldahl.
L’alto contenuto di proteine e fibre alimentari e il basso contenuto di grassi e sodio nelle proteine della zucca ne fanno la prima scelta tra coloro che cercano di ottimizzare il proprio corpo e migliorare il proprio fisico tra molte proteine vegetali.
Il contenuto di acidi grassi insaturi nei semi di zucca è più alto, fino al 77,073%. I semi di zucca contengono anche una certa quantità di proteine dei germogli di semi di zucca.
I semi di zucca sono anche ricchi di acido oleico di soia, che può nutrire le cellule cerebrali e rimuovere i depositi dal rivestimento dei vasi sanguigni, migliorando così la funzione cerebrale e migliorando la circolazione sanguigna cerebrale, prevenendo così in una certa misura l’insorgenza di aterosclerosi.
La nostra polvere proteica di zucca è rigorosamente coltivata biologicamente, prodotta, conservata e certificata biologica dall’UE e dall’USDA.
Specifica
NOME DEL PRODOTTO | Proteine di semi di zucca bio |
---|---|
NOME LATINO | Cucurbita moschata Duch. |
USA PARTE | Nocciolo di semi |
ORIGINE | Cina |
FISICO / CHIMICO / MICROBIOLOGICO | |
ASPETTO | Polvere fine giallo chiaro |
GUSTO E ODORE | Caratteristica |
DIMENSIONE DELLE PARTICELLE | 80-100 maglia |
PROTEINE (BASE SECCA)(NX6,25)% | 50%,60% |
UMIDITÀ (%) | ≤ 10 |
PH (% in acqua) | 7-7.8 |
CENERE (%) | ≤8,0 |
GLUTINE | libero |
ALLERGENO DI SOIA | libero |
MELAMINA | Non rilevata |
METALLO PESANTE | Pb <0,5 mg/kg |
As<.0,2 mg/kg | |
Cd<0,2 mg/kg | |
Hg<0,2 mg/kg | |
RESIDUI DI PESTICIDI | Qualità scansionata da SGS o EUROFINS, conforme agli standard organici NOP e UE |
MICROBIOLOGICO | |
TPC (CFU/GM) | <10.000 ufc/g |
MUFFA E LIEVITO | < 100 ufc/g |
ENTEROBATTERIACEAE | <10 ufc/g |
COLFORMI | <10 ufc/g |
BATTERI PATOGENI | Negativo |
STAFILOCOCCO | Negativo |
SALMONE | Negativo |
LISTERIA MONOCITOGENI | Negativo |
AFLATOSSINA (B1+B2+G1+G2) | <10PPB |
BAP | <10PPB |
CONSERVAZIONE | Fresco, ventilato e asciutto |
PACCHETTO | 20 kg/sacco |
DATA DI SCADENZA | 24 mesi |