Bio Kürbiskerne

What is Organic Pumpkin Seed Kernel?

Bio-Kürbiskerne stammen von zertifizierten Bio-Kürbissen, die sorgfältig geschält und gereinigt werden, um nur hochwertige, unverfälschte grüne Kerne zu liefern. Im Gegensatz zu ganzen Samen haben diese Pepitas eine weiche, zähe Textur mit einem herrlich nussigen Geschmack, frei von der harten Außenschale. Das macht sie besonders schmackhaft und vielseitig einsetzbar – für den direkten Verzehr oder die nahtlose Integration in verschiedene Lebensmittel. Vollgepackt mit leicht verdaulichem Eiweiß, gesunden Fetten und einer Vielzahl von Mikronährstoffen sind Bio-Kürbiskerne eine wertvolle Ergänzung für jedes gesundheitsbewusste Produktsortiment.

Entdecken Sie die pure, gesunde Güte von Bio-Kürbiskernen, einem Premium-Superfood mit außergewöhnlichem Nährwert und Vielseitigkeit. Diese leuchtend grünen Kerne, auch Pepitas genannt, sind für Ihre Bequemlichkeit geschält und überzeugen durch ein beeindruckendes Profil an vollständigem pflanzlichem Eiweiß, herzgesunden Fetten (einschließlich Omega-Fettsäuren) und einer Fülle an essentiellen Mineralstoffen wie Magnesium und Zink. Unsere Bio-Kürbiskerne sind eine ideale Zutat für Hersteller, die Nährwert, Textur und Attraktivität einer breiten Palette von Lebensmitteln, Getränken und Snacks verbessern möchten und so der wachsenden Nachfrage nach Clean-Label-, pflanzlichen und allergenfreundlichen Optionen gerecht werden.

Spezifikationen

​Attribut​	​Spezifikation​
Botanischer Name	Cucurbita pepo
​Formular​	Geschälte Kerne (roh oder aktiviert)
​Verarbeitung​	Luftgetrocknet ≤45°C / Aktiviert (eingeweicht und dehydriert)
​Farbe​	Tiefes Smaragdgrün mit elfenbeinfarbenen Kanten
Feuchtigkeit	≤6.5%
Reinheit	>99,9 % Kerne (keine Schalenfragmente)
Größenklassen	Jumbo (12–14 mm), Standard (8–10 mm)
Haltbarkeit	24 Monate (mit Stickstoff gespülte Verpackung)
​Fehlerrate​	<0,1 % (verfärbte/zerbrochene Körner)

Hauptmerkmale

• Ausgezeichnete Quelle für vollständiges Pflanzenprotein: Bietet alle neun essentiellen Aminosäuren, unterstützt den Muskelerhalt und -aufbau und ist somit eine wertvolle vegane Proteinquelle.
• Reich an gesunden Fetten: Liefert nützliche einfach und mehrfach ungesättigte Fette, einschließlich Linolsäure (Omega-6) und Ölsäure (Omega-9), die für die Herz-Kreislauf-Gesundheit wichtig sind.
• Mineralstoff-Kraftpaket: Außergewöhnlich reich an Magnesium (lebenswichtig für Muskel- und Nervenfunktionen, Blutzuckerkontrolle), Zink (entscheidend für die Immunfunktion und Wundheilung) und eine gute Quelle für Eisen und Phosphor.
• Reich an Antioxidantien: Enthält verschiedene Antioxidantien, darunter Carotinoide und Vitamin E, die helfen, die Zellen vor oxidativen Schäden zu schützen.
• Natürlich glutenfrei: Eine ideale Zutat für allergenfreundliche und glutenfreie Produktformulierungen, die den unterschiedlichsten Ernährungsbedürfnissen gerecht werden.
• Vielseitige kulinarische Zutat: Ihr ansprechender Geschmack und ihre Textur machen sie für eine große Bandbreite süßer und herzhafter Anwendungen geeignet.
• Clean Label & Bio-zertifiziert: Aus zertifizierten Bio-Kürbissen gewonnen, wodurch ein Produkt ohne synthetische Pestizide und GVO gewährleistet wird, das bei gesundheitsbewussten Verbrauchern Anklang findet.
• Nachhaltige Beschaffung: Kürbisse sind eine umweltfreundliche Nutzpflanze, die mit den umweltbewussten Markenwerten übereinstimmt.

Anwendungen

Unsere Bio-Kürbiskerne sind eine äußerst vielseitige und nahrhafte Zutat, die sich perfekt für eine breite Palette von B2B-Anwendungen in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie eignet:

• Snacks: Ideal für Studentenfutter, Samenmischungen, geröstete Snacks und als gesunde Ergänzung zu Snackriegeln und Energiebissen.
• Bäckerei & Süßwaren: Für mehr Knusprigkeit, Protein und Nährstoffe in Brot, Muffins, Kekse, Müsli und Schokoladenrinde einarbeiten.
• Müsli und Granola: Ein gesunder Belag oder eine Zutat in Frühstückszerealien, warmen Haferflocken und speziellen Müslimischungen.
• Salate & herzhafte Gerichte: Hervorragend als knuspriges Topping für Salate, Suppen, Joghurts und verschiedene herzhafte Gerichte. Kann auch in Pesto oder als Panade verwendet werden.
• Pflanzliche Produkte: Werden bei der Entwicklung von veganem Käse, pflanzlichen Brotaufstrichen und Fleischalternativen für Textur, Geschmack und Protein verwendet.
• Nahrungsergänzungsmittel: Können in pulverförmigen Mahlzeitenersatzprodukten oder funktionellen Mischungen zur Anreicherung von Vollwertnährstoffen enthalten sein.
• Brotaufstriche und Butter: Mahlen Sie es zu köstlicher, nahrhafter Kürbiskernbutter für Brotaufstriche oder als Zutat in anderen Rezepturen.

Warum sollten Sie für Ihr Unternehmen unsere Bio-Kürbiskerne wählen?

Wenn Sie bei Ihrem Bedarf an Bio-Kürbiskernen mit uns zusammenarbeiten, erhalten Sie eine hochwertige, nachhaltige Zutat, die den aktuellen Marktanforderungen und Ihren Produktinnovationszielen entspricht:

• Außergewöhnliches Nährwertprofil: Bieten Sie Produkte an, die reich an vollständigem Pflanzenprotein, wichtigen Mineralien (Magnesium, Zink) und gesunden Fetten sind und den gesundheitsbewussten Verbraucher ansprechen.
• Allergenfreundlich: Natürlich frei von wichtigen Allergenen wie Gluten, Milchprodukten und Soja und daher für eine breite Verbraucherbasis geeignet.
• Clean Label & Bio-Zertifizierung: Unser zertifizierter Bio-Status unterstützt direkt das Engagement Ihrer Marke für natürliche, gesunde Produkte.
• Vielseitige Funktionalität: Verbessern Sie sowohl den Nährwert als auch das sensorische Erlebnis (Textur, Geschmack) in einer breiten Palette von Produktkategorien.
• Gleichbleibende Qualität und Sicherheit: Wir gewährleisten eine strenge Qualitätskontrolle während des gesamten Schäl- und Reinigungsvorgangs und sorgen so Charge für Charge für ein zuverlässiges und sicheres Produkt, wodurch Ihre Herstellungsprozesse optimiert werden.
• Zuverlässige B2B-Versorgung: Wir bieten eine robuste und skalierbare Lieferkette, die Ihren Volumenbedarf effizient und konsistent erfüllen kann.
• Engagierter technischer Support: Unser Team bietet umfassende Datenblätter, Analysezertifikate (CoAs) und fachkundige Beratung zur Unterstützung Ihrer Forschung und Entwicklung, Formulierung und Einhaltung gesetzlicher Vorschriften.

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