Bio – Sonnenblumenkernöl wird aus Sonnenblumenkernen kaltgepresst. Und Bio-Sonnenblumenkernöl besteht hauptsächlich aus Linolsäure und Ölsäure, die hauptsächlich in Lebensmitteln und Kosmetika verwendet werden.
Bio-Sonnenblumenöl ist ein Kaltpressverfahren bei niedriger Temperatur, das gleiche Verfahren wie Hanföl . Es handelt sich um eine 100% rein physikalische Pressung, die ihre Nährstoffe weitestgehend erhalten kann. Es ist 100 % biologisch und glutenfrei.
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Was sind also die Gemeinsamkeiten und Unterschiede zwischen Sonnenblumenkernöl und Hanföl?
Die folgenden drei Punkte sind ähnlich:
1. Alle Prozesse sind Kaltpressverfahren
2. Die Rohstoffe sind Kerne ohne Schalen, wie Hanfsamenkerne und Sonnenblumenkerne
3. Die Hauptnährstoffe sind Linolsäure und Ölsäure
Die Unterschiede sind wie folgt
Eigenschaften von Pflanzenölen
| Produkt | gesättigte Fettsäuren | Einfach ungesättigte Fettsäuren | Mehrfach ungesättigte Fettsäuren |
ω-6:3-Verhältnis | |
| Ölsäure (ω-9) | α-Linolensäure (ω-3) | Linolsäure (ω-6) | |||
| Hanfsamen | 7.0 | 9.0 | 22.0 | 54,0 | 2,5:1 |
| Sonnenblume | 8,99 | 62.9 | 0,16 | 20.5 | hoch |
90 % des Bio-Sonnenblumenkernöls sind ungesättigte Fettsäuren, davon entfallen ca. 66 % auf Linolsäure. Außerdem enthält es Vitamin E, Pflanzensterine, Phospholipide, Carotin und andere Nährstoffe. Sonnenblumenöl steht weltweit an vierter Stelle aller Pflanzenöle nach Palmöl, Sojaöl und Rapsöl.
Der Hauptursprung des Bio-Sonnenblumenkernöls ist die Ukraine. Das fruchtbare Land der Ukraine, ausreichend Sonnenschein und das anhaltende niedrige Temperatur- und Kältewetter verleihen den ukrainischen Sonnenblumenkernen grüne, nahrhafte und originelle ökologische Elemente, die als „Sonnenblumenreich“ bezeichnet werden, gefolgt von China. Chinas Sonnenblumenkernrohstoffe, Sonnenblumenkernprotein und Sonnenblumenkernöl werden in großen Mengen exportiert.
Nach dem Ausbruch des Konflikts zwischen Russland und der Ukraine wurde die globale Lebensmittelversorgungskette beeinträchtigt. Neben den Hauptgetreidearten wie Weizen und Mais ist auch Sonnenblumenöl als wichtiges Speiseöl betroffen. Dies hat Unternehmen gezwungen, auf Sesamöl, Kürbiskernöl und andere Pflanzenöle als Ersatz umzusteigen. Sojaöl wird in vielen Lebensmittelrezepturen nicht verwendet, da Sojaöl normalerweise aus gentechnisch veränderten Sojabohnen hergestellt wird. Ein weiterer Grund, warum europäische Verbraucher Sonnenblumenöl bevorzugen, ist, dass Sonnenblumenöl köstlicher und sauberer ist und mehr Vorteile bei der Zubereitung von frittiertem Fisch und anderen Lebensmitteln bietet.
Als einer der größten Hersteller von reinem Bio-Sonnenblumenöl mit hohem Ölsäuregehalt verfügt HEMPLAND Inc über BRC-, EU- und NOP-Bio-Zertifikate sowie gleichwertige kanadische Bio-Zertifikate. Durch die Zertifizierung durch Dritte ist das Bio-Sonnenblumenöl besser für unsere Gesundheit und die Erde.