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Protéine de Tournesol Bio

Apparence : poudre fine jaune
Taille de maille : 100 mailles
Ingrédients : graine de tournesol
Autre nom : protéine de graine de tournesol
biologique Certificat biologique : UE et USDA

UGS : OSPP
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Qu’est-ce que la protéine de tournesol bio ?

La Protéine de Tournesol Bio est une protéine végétale fabriquée à partir de graines de tournesol par isolement ou concentration. La teneur en protéines des protéines de tournesol est généralement supérieure à 60 %.

La protéine de tournesol est une protéine complète car elle apporte tous les acides aminés essentiels. Le composant principal est la globuline (environ 70% à 79%), suivie de l’albumine et d’une petite quantité de gluten et de gliadine. Dans la composition en acides aminés, la teneur en lysine est faible, tandis que la teneur en autres acides aminés essentiels est élevée.

La protéine de tournesol a de bonnes propriétés d’absorption d’eau, d’absorption d’huile, émulsifiantes et moussantes. La farine de graines de tournesol peut absorber 170 % d’eau et 208 % d’huile, et son absorption d’huile est supérieure à celle de la protéine de soja. Le concentré de protéines de graines de tournesol et l’isolat de protéines ont les mêmes propriétés moussantes et agitantes que les blancs d’œufs frais.

En tant que fabricant et fournisseur professionnel de poudre de protéine de tournesol biologique, notre protéine de tournesol est produite, transformée et stockée en stricte conformité avec les normes biologiques de l’UE et de l’USDA. Notre protéine de tournesol biologique est 100 % traçable.

spécification

Nom du produit Poudre de protéines de tournesol bio
nom latin Helianthus annuus
Utiliser la partie La graine
Origine Chine
Physique / Chimique / Microbiologique
Apparence Poudre fine jaune clair/blanc cassé
Goût et odeur Caractéristique
La taille des particules 95% passe 100 mailles
Protéine (base sèche)(NX6.25)% ≥30%, 40%, 50%, 60%, 70%
MATIÈRES GRASSES (g/100g) 3.2
Humidité (%) ≤8
Cendre (%) ≤8
Mélamine Non-détecté
Heavy métal Pb<0.1mg/kg
Comme<0,1 mg/kg
CD<0,2 mg/kg
Hg<0,1 mg/kg
Résidus de pesticides Qualité scannée par SGS ou EUROFINS,
Conforme aux normes biologiques NOP et UE
Microbiologique
PTC (UFC/GM) <10000 ufc/g
Moisissure et levure < 100 ufc/g
E. coli <10 ufc/g
Coliformes <10 ufc/g
Bactérie pathogène Négatif
Staphylocoque Négatif
Salmonelle Négatif
Listeria monocytogenes Négatif
Stockage Refroidir, aérer et sécher
Emballer 20kg/sac 25Kg/tambour
Durée de conservation 24mois

Poids 25 kg
Dimensions 77 × 44 × 20 cm
Standard

Végétalien / Végétarien, biologique UE et USDA

Durée de conservation

24mois

Stockage

Le produit doit être conservé à une température inférieure à 20 °C, dans un endroit sec et sombre, à l'abri de la lumière directe. Dans des unités d'emballage fermées et conservées.

Allergène

Exempt de tout allergène ou risque de contamination croisée par allergènes

OGM

Le produit n'est pas génétiquement modifié et ne contient aucun matériel génétiquement modifié.

Irradié

Le produit n'est pas irradié.

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