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Cos’è l’Olio di Cuori di Canapa Biologico spremuto a freddo?
L’olio di cuore di canapa biologico spremuto a freddo è un olio naturale e nutriente derivato dai semi della pianta di canapa (Cannabis sativa). A differenza dell’olio di semi di canapa , che è ottenuto da semi interi, l’olio di cuori di canapa è ottenuto dai semi decorticati, noti anche come cuori di canapa. Ciò si traduce in un olio più leggero, più delicato e più raffinato che ha una maggiore concentrazione di acidi grassi essenziali, antiossidanti e clorofilla.
L’olio di cuori di canapa è ricco di acidi grassi omega-3 e omega-6, che sono benefici per la salute del cuore, la funzione cerebrale, la salute della pelle e l’infiammazione. L’olio di cuori di canapa contiene anche acido gamma-linolenico (GLA), un raro acido grasso omega-6 che ha proprietà antinfiammatorie e riequilibranti gli ormoni. L’olio di cuori di canapa è anche una buona fonte di vitamina E, magnesio, zinco, ferro e fosforo.
L’olio di cuori di canapa può essere utilizzato come integratore alimentare, condimento per l’insalata, olio da cucina o crema idratante. Ha un sapore di nocciola e terroso che si abbina a vari piatti e cucine. L’olio di cuori di canapa può anche essere applicato localmente per nutrire e lenire la pelle, i capelli e le unghie.
L’olio di cuori di canapa è prodotto mediante spremitura a freddo dei cuori di canapa, che preserva la qualità e l’integrità dell’olio. L’olio viene poi filtrato e imbottigliato in un contenitore di vetro scuro per proteggerlo dalla luce e dall’ossidazione. L’olio di cuori di canapa è certificato biologico, non OGM, senza glutine, vegano e kosher. L’olio di cuori di canapa non contiene THC, il composto psicoattivo presente nella cannabis, o CBD, il composto non psicoattivo presente nella canapa.
Specifica
| Parametro | Specifica |
|---|---|
| Aspetto | Liquido giallo limpido |
| Odore | Caratteristico nocciolato e terroso |
| Gusto | Caratteristico nocciolato e terroso |
| Densità | 0,92 g/ml |
| Indice di rifrazione | 1.47 |
| Valore acido | < 2 mg KOH/g |
| Valore di perossido | < 10 meq O2/kg |
| Valore di saponificazione | 185-200 mg KOH/g |
| Valore di iodio | 150-170 gI2/100 g |
| Umidità | <0,1% |
| Composizione degli acidi grassi | Omega-3: 18-22%
Omega-6: 55-60% Omega-9: 10-15% Saturato: 5-10% |
| Vitamina E | 50-100 mg/100 g |
| Clorofilla | 10-20mg/kg |
| Metalli pesanti | Piombo: < 0,5 ppm
Cadmio: < 0,1 ppm Mercurio: < 0,01 ppm Arsenico: < 0,1 ppm |
| Microbiologico | Conteggio totale su piastra: < 1000 CFU/g
Lieviti e muffe: < 100 CFU/g Escherichia coli: negativo Salmonella: negativa |
Imballaggio
